La doctora y especialista en nutrición Magda Carlas recoge en esta obra los artículos más interesantes en los que habla sobre la relación entre la alimentación y la salud, que publica semanalmente en La Vanguardia. En cada uno de las 50 secciones/caprichos en los que se divide la obra se analizan las propiedades de cada uno de los alimentos y se aporta información muy interesante que ayuda a desterrar el mito que afirmar que: "todo lo bueno engorda". Porque, en su justa medida, incluso una copa de cava es más que bienvenida.