Los volúmenes Nº 1 y 2 de esta edición comprenden prácticamente todas las danzas de Granados inspiradas de alguna manera en el folklore y es por ello que los valses no se incluyen en este apartado. Se incorporan pues en éste las primeras obras maestras como Danzas españolas, las obras de su período romántico como Oriental -Canción variada, Intermedio y Final- así como dos de sus últimas obras, Danza gitana y Danza de los ojos verdes. Estas últimas, aunque se trata de transcripciones para piano del propio compositor, se incluyen asimismo, a modo de apéndice al volumen debido a su interés histórico.