Book Details
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l?infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l?han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l?art.
Read more - Binding Hard cover
- Authors Miracle Serra, Joan Targarona
- ISBN13 9788483308097
- ISBN10 8483308096
- Pages 160
- Published 2014
- Fecha de publicación 20/10/2014
- Language Catalan
- Collection MilFulls
- Alto 220 mm
- Ancho 220 mm
- Peso 900 g
Reviews and ratings
Cuina amb fruites (Catalan)
- By
- Miracle Serra, Joan Targarona
- |
- VIENA (2014)
- 9788483308097



