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Buch Details
Up-to-date, advanced techniques for the professional pastry chef and serious home baker The Advanced Professional Pastry Chef brings up-to-date coverage of the latest baking and pastry techniques to a new generation of pastry chefs and serious home bakers.
Lesen Sie mehr - Autor/in Bo Friberg
- ISBN13 9780471359265
- ISBN10 0471359262
- Buchseiten 864
- Jahr der Ausgabe 2003
- Fecha de publicación 04/07/2003
- Sprache Deutsch, Französisch
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Advanced Professional Pastry Chef (Deutsch, Französisch)
- Von
- Bo Friberg
- |
- John Wiley (2003)
- 9780471359265
81,51€
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