El gran llibre de la fruita dolça
![El gran llibre de la fruita dolça](https://www.alibri.es/imagec/cache/covers/4/7/958492-360x480.jpg)
-5% dte. 30,00€
28,50€
Estalvia 1,50€
- Editorial PAGÈS
- Autor/s Lladonosa i Giró, Josep
- ISBN13 9788479359614
- ISBN10 8479359617
- Tipus Llibre
- Pàgines 224
- Col.lecció Visió
- Any Edició 2002
- Idioma Català
- Encuadernació Cartoné
El gran llibre de la fruita dolça
-5% dte. 30,00€
28,50€
Estalvia 1,50€
No disponible en línia, però les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat per donar-te una estimació de quan podríem tenir-lo llest per a tu.
Gràcies per comprar en llibreries reals.
Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolça que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes pàgines. Parla, com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora ens dóna la recepta exacta. A més, prepara més de cent plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes receptes sorgides de la tradició culinària popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pràctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.
- Editorial PAGÈS
- Autor/s Lladonosa i Giró, Josep
- ISBN13 9788479359614
- ISBN10 8479359617
- Tipus Llibre
- Pàgines 224
- Col.lecció Visió
- Any Edició 2002
- Idioma Català
- Encuadernació Cartoné
Més llibres de Josep Lladonosa i Giró
28,50€
30,00€
Consulta disponibilitat
28,50€
30,00€
Consulta disponibilitat
19,00€
20,00€
Consulta disponibilitat
19,00€
20,00€
Consulta disponibilitat
18,05€
19,00€
Consulta disponibilitat
5,14€
5,41€
Consulta disponibilitat
31,39€
33,04€
Consulta disponibilitat
![](https://www.alibri.es/image/static/newsletter-alibri.png)