¿Cuánto tiempo dedicas al día a pensar en lo que comes?

¿Cuánto tiempo dedicas al día a pensar en lo que comes?

Organizar el menú, comprar los ingredientes, preparar las comidas y cenas para toda la semana Si a esto le sumamos tener que buscar siempre que todo sea ecológico, que no lleve gluten o lactosa, que no se solapen ciertos alimentos, que sea libre de azúcares y de aceites refinados, que haya un tope de calorías por plato, que se hagan ciertos ayunos dedicamos un tiempo ingente a controlar la alimentación. Pero ¿realmente estamos cuidando así de nuestra salud?

En la era de la sobreinformación, estamos continuamente expuestos a nuevos estudios sobre dietas, valores nutricionales o tóxicos presentes en nuestras comidas, mientras las redes sociales se llenan de personas atléticas y sanas que promueven nuevas modas alimentarias basadas en su mayoría en el autocontrol, la fuerza de voluntad y un sentido de moralidad. Nunca habíamos tenido tanto conocimiento a nuestro alcance sobre cómo cuidarnos y, quizás precisamente por eso, nunca había sido tan difícil lograrlo. Son tantas las voces que escuchamos al respecto, que olvidamos escuchar la más importante: la de nuestro propio cuerpo.

Estas páginas; Mireia Hurtado, nos invita a reflexionar sobre la complejidad de cuidarse hoy en día y la necesidad de encontrar un equilibrio entre las demandas externas e internas. Desde una mirada centra en la compasión y la alimentación consciente, aprenderás a practicar un autocuidado más flexible y basado en tus necesidades, y no en reglas rígidas o modas pasajeras. Éste es un libro para que la comida vuelva a ser un placer y no un campo de batalla.

«Mireia Hurtado nos invita a replantear lo que significa cuidarnos y querernos, cuestionando los mensajes sobre la comida que hemos heredado de la sociedad, la cultura y nuestros cuidadores. A través de su terapia, cursos, charlas y este maravilloso libro nos guía a preguntarnos: ?¿Qué necesito realmente??, ?¿Cómo puedo cuidarme desde un lugar auténtico??. Comer no es sólo alimentar el cuerpo, también nutre la mente y el alma. Alimentación compasiva es una invitación a transformarnos desde el amor y la conciencia.» ?María Macaya, fundadora y directora general de R?dika